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ビヤガーデン、マイアミ。
私はここが好きでシーズン中、必ずおじゃまする。
マイちゃん、アミちゃんの魅力はもちろんだが、
やはりビールのうまさが一番だ！
各メーカーのビールはもちろん、黒、ハーフアンドハーフと、
ビール好きにはたまらない。
なんだかんだで屋根のない暑さの気を抜くことができる。
まさに「暑気払い」。
さまざまな“気”を入れ替える。
実はこんな治療法もあるんですよ!?
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ポンデギ。
カイコのさなぎの醤油煮。
欧米のドラマでポップコーンを食べるシーンは、
韓国のドラマでは同じように放り投げてもコーンではなく、カイコ。
タンパク質を摂るにはポンテギがいいと韓国の人は言うけど、
最近の若い人達はあまり…、ということだった。
魚粉みたいな味にやや抵抗があったが、すすんで食べたくはない味だった。
ひょっとして食のカテゴリー、私は「最近の若い人!?」
みなさんは無理はせず、バランスよく食べて夏バテ防止を！
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夏のスタミナ不足には「保身湯（ポシンタン）」がいいと韓国の方が。
一見するとあまりわからないが、犬料理だ。
ソウルの広蔵市場では日常的に食されている。
熱に変換されるのはタンパク質が一番だが、それ以上に香辛料がタップリだ。
つまりは両方の作用で身体が温まるような気がする。
東洋医学的には、体はやはり温めてほしい。
店自体がソウルオリンピックの時はかなり減ったそうだが、
「かわいそうだから…」
という理由だけで、すぐには否定できない。
暑さ、寒さの厳しいソウルならなおさらだ。
つつしんでいただいたことは、いうまでもない。
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地元の方が通うソウルの居酒屋。
小さいイカともやしをコチジャンで炒めたもので
これがシンプルでうまい。
できあがるまではビール。
食べながらは焼酎。
そして、メインは「マッコリ」
カプサイシン〜アルコール…。
血行が抜群によくなり、張っていた肩が楽に！
この流れを“追求”するためにも、またお邪魔したい!?
